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天气转暖，地产菜价格逐渐回落，但市场上的大蒜价格却持续攀高，再次呈现出“蒜你狠”态势。据悉，目前，南京农贸市场上蒜头价格每斤6~8元，而去年同期每斤4.5~5.5元，贵了三四成。根据江苏省物价局价格监测中心的数据，今年开春后大蒜价格上涨明显，预计5月份新蒜上市后价格会有所回落。
对于这次“蒜你狠”的来袭，业内人士分析，一方面是冬季蒜头主产区遭遇雪灾，新蒜长势不佳，经销商看涨预期增强，冷库留存蒜头出货量少，价格上扬。另一方面，春季流感多发，蒜头需求持续增加，拉动价格攀升。
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