大蒜批发商-宏运告诉你大蒜的食疗价值有哪些？
更新时间: 2023-07-29
大蒜批发商：民乐宏运农业合作社请问大家，你们知道大蒜的作用吗？又是否知道大蒜如果食疗的话又有什么价值呢？国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。而且，大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。但是你们知道大蒜的具体的食疗价值？现在跟着大蒜批发商小编来详细了解一下吧！【性能】：味辛、甘，性温。能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。【宜忌】：宜：肺结核病人和癌症患者宜食;胃酸减少和胃酸缺乏者宜食;高血压和动脉硬化者宜食;职业病中的铅中毒者宜食;痢疾，肠炎，伤寒，副伤寒患者宜食;感冒和预防流感者宜食;百日咳患儿宜食;钩虫、蛲虫病人宜食;夏季宜食。【参考】：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1.C，胡萝卜素、糖类;挥发油，主要成分为大蒜辣素大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。【用途】：用于脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒，呕吐腹泻，肠胃不和，痢疾;蛲虫病，钩虫病肺痨(肺结核)，百日咳。现代又用于高血压病，高血脂症，流感，流脑等。【用法】：生食、煨食、